Hello , alors on en pense quoi de ?

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Date de la visite

Service

Facture avec TVA

Obligatoire, pour montrer patte blanche aux personnes qui pourraient douter de notre intégrité. 100% confidentiel, personne ne saura que vous avez commandé un Petrus ET un coca. Étrange.

Photos

Obligatoire, pour prouver qu'on y est bien allé (photos floues autorisées). Potentiellement partagées un jour, donc préférez les plats aux visages (sauf du / de la Chef.fe)

Critique gastronomique pour

(Double check, l'adresse c'est : , histoire d'être sûr qu'on parle du même)

Plaisir gustatif

• Goût, émotion en bouche, justesse des saveurs.

• Pertinence des associations (équilibre amer/acide/sucré/salé/umami/gras).

• Assaisonnement : équilibre et subtilité.

• Cuissons justes des produits de la terre et de la mer

• Travail des textures (croquant, moelleux, croustillant).

• Température des plats : chaud quand attendu chaud, frais quand attendu frais.

Produits - ingrédients

• Qualité des ingrédients utilisés

• Respect des saisons

• Transparence du sourcing

• Utilisation de produits bruts (pas de produits ultra transformés)

Service & accueil

• Accueil à l’arrivée, rapidité, attention, discrétion.

• Capacité à répondre aux questions.

• Capacité d'adaptation (vous laisse tranquille si vous êtes en repas d'affaire, vous raconte l'histoire de tous les plats si ça vous intéresse).

• Sommelier : pertinence des conseils, cohérence avec la cuisine.

Le lieu et l'ambiance

• Esthétique & cohérence du lieu

•⁠ ⁠⁠Praticité

•⁠ ⁠⁠Propreté

•⁠ ⁠⁠Niveau de bruit adapté au lieu

Rapport qualité / prix / plaisir

• L’addition : comparé a un resto équivalent, dans le coin.

• Si vous êtes dans un 2 étoiles, comparez à d'autres 2 étoiles dans la même région

Cartes des vins (optionnel)

• Richesse en références : régions françaises, ouverture au monde, ou cohérence centrée sur la région.

• Coefficient appliqué par le restaurateur : raisonnable et transparent.

• Diversité des formats : vins au verre, bouteilles, magnums.

Option sans-alcool de qualité ?

Oui ☺️

Non 😞

Aucune idée 🤷‍♂️

Cafés et boissons chaudes (optionnel)

• Cafés / thés de spécialité

• Machines adaptées

Commentaire global / avis / remarques / infos pour les autres

Qu’est-ce qui t’a marqué ? As-tu des anecdotes ou conseils à partager ?

Informations complémentaires sur

👉 Aucun impact sur la note

Avec qui y aller ?

A

Repas d'affaires

B

Repas en amoureux

C

Repas entre amis

D

Repas en famille

E

Repas solo

Niveau sonore ?

Nombre de couverts dans le restaurant ?

À vue de nez :

Adapté aux végétarien.nes ?

Oui ☺️

Non 😞

Aucune idée 🤷‍♂️

Kids friendly ?

Oui ☺️

Non 😞

Aucune idée 🤷‍♂️

Accès aux personnes à mobilité réduite ?

Oui ☺️

Non 😞

Aucune idée 🤷‍♂️